食材：
猪皮150g、姜片3片、葱段1小把、盐适量、八角2个、料酒1大勺、香叶2－3片、【蘸料】、生抽15g、醋5g、蚝油1小勺、白糖1小勺、香油5g、蒜蓉10g
步骤1：
把猪皮放在盆里，解冻。
步骤2：
冷水下锅，放猪皮，料酒，葱段，姜片一起煮开。
步骤3：
猪皮去毛，（我好像有点强迫症，用镊子把猪毛一根根拔掉）把多余肥肉刮掉，这样不腻，更筋道。
步骤4：
1.猪皮洗干净，放进高压锅，加适量盐，料酒，生抽，大料，葱段，姜。2.煮10分钟，再闷一会儿。
步骤5：
1.煮好后把葱姜去掉，放进容器里放凉。（喜欢的可以加煮好的花生或黄豆）2.放凉后，放进冰箱一晚上，凝固。
步骤6：
第二天早上打开，倒扣出来，看起来不错。
步骤7：
1.猪皮切片。2.调好蘸料，可以开动啦！十分劲道，有美容效果哦
