食材：
土豆1个(小个)、熏肉1小块、咸鸭腿1个、咸鱼1条、油少许、姜丝少许、生抽1勺、老抽少许、糖1勺、黑胡椒粉少许
步骤1：
咸鱼浸泡半小时去咸味，
步骤2：
熏肉洗净切片，
步骤3：
咸鸭腿斩小件，浸洗几遍，去其咸味
步骤4：
将腊味用油、姜丝、生抽、老抽、糖捞拌匀
步骤5：
土豆切成小滚刀块，加入黑胡椒粉拌匀，铺在盘底
步骤6：
再将腊味均匀铺在土豆上，大火蒸15分钟
步骤7：
完成！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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