食材：
牛肚1块、秋葵1小把、姜蒜末2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油盐适量
步骤1：
牛肚放入高压锅中，加入大料和适量的高度白酒；
步骤2：
加入2勺老抽和少许的盐；
步骤3：
大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟；
步骤4：
烧锅开水，加入少许的盐和几滴油，将秋葵放入里面焯一下；
步骤5：
热锅凉油，放入蒜丝和红椒进去煸炒；
步骤6：
加入牛肚丝进去翻炒；
步骤7：
加入少许料酒和生抽翻炒上色；
步骤8：
加入焯好的秋葵进去翻炒；
步骤9：
翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10：
端上桌了。
