食材：
手打牛筋丸8颗、瑶柱6粒、虾干3只、香菜末1小撮、盐适量、油适量、清水5碗、紫菜1小把、黑胡椒粒适量
步骤1：
来张食材大合照。
步骤2：
5碗清水，把瑶柱、虾干及牛肉丸加进去，煮至水沸。
步骤3：
水沸后，牛筋丸再煮8分钟，然后加入紫菜，煮20秒。
步骤4：
撒入适量盐和油，撒入香菜末。
步骤5：
最后撒一点胡椒粒，清淡却不乏鲜美的牛筋丸汤煮好了。
步骤6：
像乒乓球般大小，充满弹性，好吃好喝。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
