食材： 豆薯一个、牛颈骨4块、胡萝卜半根、姜片3-4片、盐适量、白胡椒粉4克、料酒（焯水用）15毫升 步骤1： 豆薯一个，牛颈骨4块，胡萝卜半根，生姜4片 步骤2： 将豆薯，胡萝卜切滚刀块，姜切片 步骤3： 将牛颈骨，姜片，料酒放入水中大火烧开，撇去浮沫 步骤4： 加入豆薯，胡萝卜，再加入少许盐调底味，小火煲40分钟左右 步骤5： 出锅前根据口味，加适量盐和白胡椒
