食材:
兔肉400g左右、食盐3g、橄榄油20g、老抽适量、料酒适量、白糖适量、红辣椒2个、大蒜半个、生姜半个
步骤1:
兔肉洗净,切块

步骤2:
切好的兔肉放锅中焯水

步骤3:
捞出待用

步骤4:
大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝

步骤5:
锅中加橄榄油,放入已焯水的兔肉,翻炒

步骤6:
加入盐、料酒、老抽、白糖等,继续翻炒。我家吃得清淡,加上要给宝宝一起吃,所以老抽稍微加得少一些

步骤7:
兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右

步骤8:
兔肉基本上色之后,加入大蒜和辣椒再翻炒一会,加少许水煮10分钟左右

步骤9:
恩,最后还扔了几粒白术进去。。。
