食材：
鸡胸肉300克、莲藕一节、面粉适量、盐1克、酱油1勺、蒜末适量、蚝油1勺、生抽1勺、番茄酱3勺
步骤1：
莲藕洗净去皮切成小条状；
步骤2：
鸡胸肉切成小片状，厚度大约3毫米，长度不要太短。
步骤3：
鸡胸肉中加入盐，生抽，老抽腌制一刻钟。
步骤4：
将腌好的鸡胸肉片卷在莲藕条中部。
步骤5：
将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉。
步骤6：
锅中放油，油六成热放入裹好的“排骨”，小火，并不断翻面，直至炸至金黄捞出控油。
步骤7：
复炸一次。
步骤8：
调汁。番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀。
步骤9：
另起锅，锅中放入少许油，油五成热加入调好的酱汁。
步骤10：
再加入“排骨”，让其裹匀酱汁，出锅。
步骤11：
撰写制作步骤
