鸡翅排骨三汁焖锅

来源：家常菜做法 2020-03-21 01:55:24 编辑：家常菜做法主编

食材：

鸡中翅8个、生抽2勺、肋排500g、彩椒300g、土豆2个、洋葱1个、芹菜300g、胡萝卜1根、香菜200g、蚝油3勺、甜面酱2勺、蕃茄酱2勺、大蒜1整颗、生姜适量、蜂蜜1勺、辣酱粉1勺、红薯粉40g

步骤1 将鸡翅排骨洗净沥干鸡翅划小口加入料酒、辣椒粉、姜片腌制20-30分钟

步骤2 腌制鸡翅和排骨的时间里将其他的配菜洗净切块备用超级丰富的配菜呀有土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜。步骤3 调酱汁：3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺蜂蜜、2勺生抽、鸡精适量，倒入碗里调成酱汁待用。步骤4 一切准备就绪，开始做焖锅啦。我用的是美的电火锅，用来做这个超级方便。锅热后加适量油，然后加入大蒜粒、洋葱爆香，然后加入土豆、胡萝卜、洋葱等配菜一起翻炒一分钟。步骤5 加入少量水，不要太多，蔬菜会出水。将鸡翅和排骨平铺在配菜的上面，调成中火，盖上锅盖焖20分钟。步骤6 10分钟左右的时候可以打开锅盖看一下，防止粘锅。20分钟后，打开锅盖，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，然后再盖上锅盖调小火焖5分钟。步骤7 最后打开锅盖就可以开吃啦。如果还有一些水的话，可以打开锅盖开大火至收汁。