食材：
鸡心250克、西芹2根、洋葱50克、红椒半个、姜3小片、酱油2汤匙、料酒1汤匙、油、盐
步骤1：
材料；
步骤2：
鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净；
步骤3：
在沸水焯一下捞出沥干；
步骤4：
西芹去筋，切段；
步骤5：
洋葱、红椒切小片；
步骤6：
热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿；
步骤7：
加入西芹段翻炒；
步骤8：
加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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