食材：
枸杞适量、盐适量、姜3片、鹌鹑2只、高丽参10片、红枣3粒、黄氏3片
步骤1：
高丽参快速水洗，在温水中浸泡两小时，变柔软后取出，高丽参汁留量备用。
步骤2：
鹌鹑洗净待用，把高丽参，黄芪，红枣（去核），姜片用水冲洗干净。
步骤3：
把全部材料放进炖盅，加入一碗半水，用明火炖或者用电子炖盅炖二，三个小时左右。
步骤4：
因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失，所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
步骤5：
加点盐就可以开吃了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
