食材:
鸡蛋1个、芦笋10克、木耳10克、胡萝卜10克、中筋面粉20克
步骤1:
首先我们准备好需要的食材

步骤2:
胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。

步骤3:
木耳切得更碎一点,银鱼切成小段。

步骤4:
将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌。

步骤5:
搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水,如果太稀就稍微加一点面粉,但都要一点点加哦。
PS:如果想要调味,可以在这一步加入适量盐。

步骤6:
取一个宽口的盘子,底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油,倒入面糊后抹平,倒扣一个盘子,冷水上锅。

步骤7:
大火煮开后转中火蒸20分钟。

步骤8:
蒸好后稍稍冷却,用不锈钢勺沿着内壁划开,倒扣脱模。

步骤9:
切成适合宝宝手抓的大小就可以啦。

步骤10:
撕开来给大家看下性状,木耳、胡萝卜和芦笋是带点小碎粒的,但口感又很软烂,银鱼是夹在中间的,咬一口都是满满的营养哦。
