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【万字酱油试用报告】大蒜头烧黄鳝

来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编

食材：
黄鳝300g、万字纯酿造酱油2勺、盐少许、白糖适量、料酒适量、黑胡椒粉少许、葱少许、姜少许、蒜头2个
步骤1 黄鳝宰杀剪成一段段，冲洗干净后用盐揉搓去除鳝鱼身上的黏液，冲净沥干备用。
步骤2 大蒜头剥皮，喜欢吃的话可以多放点，葱切细未，姜切丝放一边备用。 步骤3 起油锅放入大蒜头炸至蒜头金黄，放入葱，姜煸香，倒入黄鳝，煸炒几下倒入料酒，可多放点料酒，在倒入万字酱油2勺，开中小火盖上锅盖焖煮十五分钟。 步骤4 开锅盖放白糖少许，煸炒几下放鸡精，放上一些黑胡椒粉就可以出锅了。
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