食材:
高粉300克、鸡蛋1个、盐3克、糖45克、水150克、黄油25克、酵母3克、奶粉10克
步骤1:
除了黄油,把所有材料放在一个盆里

步骤2:
用刮用把所有材料成团

步骤3:
可手揉或机揉成一个光滑的团(可不用出手套膜)
后油法,揉出锯齿膜后慢慢慢入软化的黄油

步骤4:
然后放到盆里,盖上保鲜膜,放室温一发(室温28度左右的时候)

步骤5:
发至二倍大,光滑紧绷,中间插个孔,不回缩即好了

步骤6:
分割成80克一个7-8个,醒发20分钟

步骤7:
擀开,再中间折起来,做成长条状,捏起来

步骤8:
放到纸托里,圆的是小朋友搓的,哈哈,一定要搓,抢不过她

步骤9:
放到发酵箱里发至二倍大

步骤10:
刷上蛋液或不刷,烤箱上下火180度烤15-20分钟
出炉后刷上沙拉酱,多刷一点,放上柴鱼片即可
