食材：
此菜谱二至三人份、吴郭鱼2条、罗勒1大把、胡萝卜1根、洋葱1/4个、姜/大蒜2茶匙/4瓣、红尖椒2个、面粉1/4量杯、盐/胡椒2个、【酱汁】、鱼露1汤匙、酱油（带甜味的）2汤匙、高汤（或水）1/2量杯、青柠檬半个、细砂糖1/4茶匙
步骤1：
食材如此。柠檬草完全可省。
步骤2：
取一小碗，加入高汤、酱油、鱼露、白砂糖，青柠檬挤汁加进去，搅拌。这里用的酱油要用带一点甜味的。
步骤3：
将面粉、盐、胡椒放在浅口盘子里，搅拌均匀
步骤4：
将鱼双面粘上面粉，甩掉多余的面粉，放入平底锅，中大火，煎一煎。
步骤5：
双面煎至金黄，每一面煎约3分钟左右。
步骤6：
将煎好的鱼放在装菜的盘子里备用。
步骤7：
同一个平底锅，加一点油，先炒香姜蒜和红尖椒，然后加入洋葱，炒软，再加入胡萝卜、柠檬草（可以不用）。
步骤8：
加入罗勒，再倒入酱汁，并加入生粉水勾芡。
步骤9：
将蔬菜和浓汁浇在鱼身上。开吃吧！
