食材：
白鲢鱼头或者鱼尾一只、剁椒一大勺、姜、葱、蒜、味精、盐、白糖
步骤1：
鱼尾洗净，表面撒上少许盐料酒腌制15分钟，然后冲洗一下。
步骤2：
锅里放油，下姜块。
步骤3：
蒜头
步骤4：
下剁椒
步骤5：
将配件煸制金黄，再下味精小半勺，白糖和味精比例4/1。我的勺子比较大所以用小调羹的准妈妈，适量多放点。
步骤6：
然后将煸好的料放到鱼盘里，入锅慢蒸。不知道控制时间的准妈妈们可以拿筷子撮鱼头。很容易穿过去就说明熟了。
步骤7：
最后出锅放葱花，泼油！好了，搞定Y(^o^)Y！
步骤8：
今天心血来潮做了几个菜。虽然各位看官们吃不到，但是！你们想吃什么菜可以给我留言，我会尽量去买食材，更新菜谱滴！我会毫无保留的和你们分享我的手艺，让诸位也在学习的过程中饱饱口福。不懂可以问我。微信:15259315581
