食材：
新鲜蛏子390g、蒜片少许、料酒适量、姜丝少许、葱少许、生抽2勺、胡椒粉少许
步骤1：
蛏子买回来清洗干净，清洗蛏子我是根据百度的方法，加清水，然后放盐浸泡半小时，中间换了几次水，最后一次还加了一点香油！
步骤2：
把蛏子倒入锅里，加姜丝、蒜片、茴香和水煮！
步骤3：
煮开之后加一点料酒，加适量盐，加一点胡椒粉翻炒一会！
步骤4：
等到水快干的时候放入葱段就可以了！
步骤5：
盘子里倒两勺生抽！
步骤6：
将炒好的蛏子盛入盘子里就可以了！
