食材：
虾仁100g、鸡胸一块、鸡蛋2个、植物油少许、黄瓜半根、玉米粒50g、小葱少许、淀粉适量、胡萝卜半根、蒜头两瓣、盐适量、白胡椒粉适量
步骤1：
小葱切沫备用。
步骤2：
蒜头切片。
步骤3：
胡萝卜，黄瓜切丁。
步骤4：
鸡胸切丁后加入一个蛋清，少许淀粉，再撒一点点白胡椒粉。
步骤5：
简单的揉捏均匀。
步骤6：
剩余的鸡蛋搅拌均匀后炒熟。
步骤7：
鸡蛋炒到刚刚没有液体就马上关火，然后炒碎装盘备用。
步骤8：
不粘锅淋少许油热锅。
步骤9：
把鸡丁倒入锅内。
步骤10：
简单的滑一下，颜色变白了就可以先关火了。
步骤11：
装盘备用。
步骤12：
再次起锅淋少许油，加入蒜片炒香。
步骤13：
倒入胡萝卜丁，煎熟。
步骤14：
下水洗净的虾仁。
步骤15：
虾仁表面微微变色后就加入准备好的鸡丁。
步骤16：
翻炒均匀后加入玉米粒。
步骤17：
然后再下黄瓜丁。
步骤18：
炒匀后加入鸡蛋碎，撒点盐，翻炒均匀。
步骤19：
关火，加入葱花，利用余热翻炒均匀。
步骤20：
装盘上桌，五颜六色的一盘菜，看着还不错吧。
步骤21：
比较清淡，没有过多的调料，喜欢的可以尝试一下。
