食材： 彩椒、墨鱼 步骤1： 墨鱼切片，厚处改花刀。用盐，孜然，胡椒粉，姜，料酒腌制 步骤2： 锅内下底油，姜片爆香。 步骤3： 将腌制好的墨鱼肉，切好的彩椒放入爆炒，肉收紧后加少许料酒。 步骤4： 基本熟了盛起去掉汤汁，锅内加油烧热复炒一下。（复炒时间短） 步骤5： 加鸡精起锅。
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