食材： 红螺250克、苦瓜1根、蒜3瓣、豆豉10克、姜3片、盐生抽老抽适量、蚝油1勺、白糖适量 步骤1： 清洗干净沥干水份 步骤2： 苦瓜清干净用盐腌10分钟去苦味再次洗干净 步骤3： 锅里倒油倒入苦瓜爆炒 步骤4： 加盐豆豉白糖继续翻炒 步骤5： 倒红螺翻炒放生抽老抽 步骤6： 锅边洒入水盖上盖子焖至熟透最后加点蚝油炒均匀即可 步骤7： 出锅了成品图
