食材：
鲈鱼600g、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量
步骤1：
准备鲈鱼洗净，葱切丝，姜切丝，鱼身正反面都划刀
步骤2：
把切好的葱丝姜丝塞进鱼肚，鱼身底下可以垫一些葱段，正反面和鱼肚里边都抹上一层盐，便于入味儿，加料酒，腌制10-20分钟。
开锅以后入锅蒸8分钟再闷两分钟。
步骤3：
蒸好的鱼倒掉之前的汤汁和葱姜丝。
或者直接重新换盘子，重新铺好新切好的葱丝。
步骤4：
沿着盘边倒入蒸鱼豉油，不要倒在鱼身上！
步骤5：
往鱼身浇上热油！
完成!!!!
