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红烧小鱿鱼

来源：家常菜做法 2020-03-08 23:05:44 编辑：家常菜做法主编

食材：

小鱿鱼500g、蒜5瓣、料酒少许、干葱头2瓣、盐少许、生抽少许

步骤1 小鱿鱼拔出头部去墨胆和牙，身子去骨片切成三段（环状），沥干水。蒜与干葱头去皮切片。

步骤2 热锅下油把蒜片爆香，倒入小鱿鱼翻炒，放入少许盐和生抽，十秒钟后倒入少许的水。后倒入少许料酒，盖锅。步骤3 一分钟后开盖倒入干葱头，慢慢翻炒几下。即可上锅摆盘。

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