食材：
猪肉500g、鸡蛋1个、面粉，玉米面，黄豆面250g125g125g、胡椒粉盐生抽耗油油适量、料酒葱花姜末适量、虾仁10个、角瓜1个、韭菜1小把、小白菜2颗、香菇4朵、水225g
步骤1：
将三样面粉加1个鸡蛋（比例为2/1/1），225g水，5g酵母搅拌均匀，醒发30-60分钟。
步骤2：
角瓜擦丝剁碎，其它都切成末
步骤3：
肉剁成末加菜汁搅拌好，放入剁好的虾仁。
步骤4：
将醒发好的面粉揪成大小相同剂子擀成皮，放入调好的馅，包成豆包形状。
步骤5：
锅中放油，小火煎。
步骤6：
底部定型成金黄色放入面粉水（比例为10/1）
步骤7：
加盖在小火煎10分钟
步骤8：
出锅
步骤9：
皮酥馅香，老少皆宜。
