食材：
高筋面粉200克、紫米面粉50克、细砂糖20克、盐2.5克、奶粉8克、鲜酵母7.5克、牛奶100克、水45克、全蛋液28克、黄油20克
步骤1：
将配方中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
步骤2：
继续揉成可以拉出透明的膜
步骤3：
将面团等量分成2份并滚圆，盖保鲜膜室温让面团醒发30分钟
步骤4：
取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀成椭圆形
步骤5：
翻面以后左右向中间对折拍扁，并再次擀长，底边压薄边
步骤6：
自上而下卷起收口
步骤7：
收口朝下摆入吐司盒
步骤8：
柏翠3040烤箱，开发酵功能功能温度设置36度，加一碗温热水创造湿度，进行末次发酵，发酵至9分满
步骤9：
烘烤：柏翠3040烤箱，放最底层，设置上下火160度40分钟
中间注意观察烘烤状态，上色满意的时候给加盖锡纸，避免上色过度
烘烤结束后马上出炉，震动模具两三下后，让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋！
步骤10：
