食材：
菠萝1个、米饭1碗、鸡蛋1个、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根、虾仁2两、腰果1大勺、豌豆1大勺、料酒1大勺、黑胡椒1/2小勺、料酒1大勺、盐1小勺
步骤1：
菠萝洗干净，从1/3处切开
步骤2：
菠萝肉用刀划成小方格
步骤3：
用勺子将菠萝肉全部挖出来
步骤4：
虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
步骤5：
挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟
步骤6：
胡萝卜、黄瓜切丁
步骤7：
鸡蛋加少许盐打散
步骤8：
锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会
步骤9：
再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀
步骤10：
倒入米饭继续翻炒
步骤11：
再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固
步骤12：
加入腰果，菠萝丁翻炒均匀
步骤13：
出锅前加少许盐和黑胡椒
步骤14：
盛到菠萝里面，美美哒~
